Ca Joan: un festín carnívoro
Un restaurante especializado en carnes de larga maduración en un pueblo del litoral levantino, Altea. Es el lugar perfecto para los amantes del buen comer y beber.
Familia Fernández, vignerons en Castrelo de Miño
“Llevamos 100 años elaborando vino, desde que nuestro abuelo Severino comenzó en esto. Para ello disponemos de una región especial, pues siendo atlántica llega a alcanzar los 45 grados en verano, y una variedad muy típica de la zona como la Torrontés, con la que hacemos un monovarietal único en el mundo” ¿Qué tiene Ribeiro […]
Elisa Martínez, vignerona en Jumilla
¿Cómo iniciaste el proyecto de elaborar tu propio vino? ¿Qué/ quién te impulsó a hacerlo? Llevo desde los 22 años en el sector del vino, trabajando para diferentes bodegas y grupos vinícolas. Tomé la decisión de elaborar mi propio vino al quedar en desempleo, tenia que continuar en la vida laboral y por supuesto quería […]
Entrevista a Agustí Torelló Mata, una de las voces más destacadas del cava
Hijo de sastres y músicos, se introdujo desde muy joven en el mundo del cava convirtiéndolo en su pasión y su profesión. En 1979 elabora las primeras botellas de Kripta y en 1993 nace su marca personal, Agustí Torelló Mata. Hoy nos da en esta entrevista una lúcida visión de este espumoso desde la perspectiva de […]
BODEBOCA premiada por su labor de acercamiento de la cultura del vino al público
Este galardón se entregó en la novena edición de los Premios Mercados del Vino y la Distribución, que distinguen la labor que realizan las compañías españolas del sector del vino desde un punto de vista empresarial. Greg Bulckaert, socio cofundador de BODEBOCA, recogió el premio en una gala celebrada en Logroño y trasladó a los […]
Mallorca, un tesoro de uvas autóctonas
Hay quien pueda pensar que una región como las Islas Baleares es tierra hostil para la elaboración de grandes vinos, pero nada más lejos de la realidad. Estamos ante una de las zonas más pujantes en los últimos años en España en cuanto a la creación de vinos singulares Y esto es así por diferentes motivos. La mayor parte […]
Las claves para elegir buenos vinos a buen precio
La vida es muy corta para beber malos vinos. Seguro que más de una vez has escuchado esta frase pero ¿Te has preguntado a la vez cómo comprar buenos vinos a buenos precios? Sigue leyendo. Elegir buenos vinos no tiene porqué ser caro o complicado y te lo vamos a demostrar con los siguientes argumentos. (slidesbase.com) Los […]
