50 aniversario de Scala Dei, la guardiana del Priorat
Scala Dei, la bodega más antigua del Priorat, cumple 50 años desde su refundación, pero su historia se remonta al siglo XII. Te invitamos a asomarte a ella.
Entrevista a Sara Pérez
Sara Pérez (Ginebra, 1972) es una de las mujeres más influyentes y admiradas del vino español. Representa a la generación de elaboradores que está llamada a tomar el testigo de figuras como su padre Josep Lluís Pérez Ovejero, o su suegro, René Barbier, que cambiaron la historia del Priorat hace más de 30 años. En su […]
Nueve vinos para sorprender en San Valentín
Llega el 14 de febrero y los restaurantes de tu ciudad están hasta los topes desde hace semanas. Es San Valentín, se te había pasado por completo y conseguir una reserva se convierte en misión imposible. Tras consultar varias revistas de cocina, te atreves con los fogones y decides preparar una cena romántica en casa. Pero […]
Eduard Morell, vigneron en Vila-Seca
Eduard es el propietario, junto a su padre, de la bodega Vinyes del Terrer. Esta bodega, situada en la localidad tarraconense de Vila-Seca, a solo dos kilómetros del mar, está compuesta por una finca que es cultivada con métodos ecológicos. De ahí obtienen la Cabernet sauvignon y la Garnacha para elaborar su vino Terrer d’Aubert, […]
María Burgoa y Raúl Tamayo, vignerons en Palenzuela
Son jóvenes y tienen ganas de desarrollar un proyecto vinícola diferente, con vinos frescos y muy apetecibles, y para ello han elegido algunas parcelas del Valle de la Arlanza, junto a la localidad de Palenzuela. Su proyecto se llama Lar de Maía en referencia al mes de mayo, en el que decidieron embotellar por primera […]
Literatura y vinos
Los vinos de San Martín de Valdeiglesias fueron citados en la literatura española del Siglo de Oro, concretamente por Cervantes, Jorge Manrique o Tirso de Molina entre otros escritores. Inspirados en estos hechos en la bodega Las Moradas de San Martín llevaron a cabo una bonita iniciativa, culta y sensible: contactar con escritores actuales y pedirles […]
Consejos para maridar carnes y vinos
Se podría pensar que maridar carnes con tintos es una obviedad. Pero las generalidades no siempre son son buenas y lo cierto es que no todos los tintos funcionan bien con todas las carnes. Algunas carnes blancas, de hecho, se aprecian mejor cuando las acompañamos de blancos. (no rx pharmacy) (generic xanax pill identifier) Si […]
