¿Dónde formarse sobre vino en España?
Cada vez existen más centros y escuelas preocupados en fomentar la cultura del vino desde una óptica profesional. Repasamos cuáles son los más importantes.
Los mejores vinos españoles según James Suckling
Si hablamos de críticos de vino relevantes, probablemente los primeros nombres que se nos vengan a la cabeza sean los de Robert Parker y José Peñín, pero también existen otros profesionales que cuentan con una gran reputación y que son algo menos sonados en España. Es el caso de James Suckling. Este norteamericano es uno […]
Descubrir la Cabernet franc en 9 vinos españoles
La Cabernet franc es una de las uvas tintas más plantadas del mundo, aproximadamente unas 35.000 Ha. en total. Encontramos Cabernet franc tanto en los viñedos del Nuevo Mundo como en los históricos viñedos bordeleses del Liburnais. Sin embargo la presencia en los viñedos españoles de esta variedad es relativamente escasa. Jancis Robinson dice que […]
La verdad sobre los corchos que no son corchos
El primer paso para disfrutar de un buen vino empieza por descorchar la botella que lo contiene. Toda una ceremonia en la que más vale maña que fuerza y que va desde la elección del que hará las veces de sumiller en la mesa, hasta el sonido inconfundible del corcho al salir de la botella. […]
Mateo Ruíz, vigneron en Aldeanueva de Ebro
Mateo Ruiz es el propietario de Bodegas D. Mateos, situada en la localidad de Aldeanueva de Ebro, en plena Rioja Baja, a muy pocos kilómetros del límite con la Comunidad Foral de Navarra. Desde el año 1999 está al frente de esta bodega, aunque su familia ya elaboraba vinos desde hace 7 generaciones. En este […]
BODEBOCA: El vino en primera persona
El vino es algo 100% personal. Después de seis años de trayectoria y más de un millón de botellas vendidas lo sabemos. Suena simple pero al fin y al cabo lo que todos queremos es disfrutar del vino, sin miedo a equivocarnos. Nosotros os proponemos vinos para hacerlo. Vosotros elegís cómo, cuándo y dónde disfrutarlos. Ser […]
¿Qué vinos beben los que venden vino?
En Bodeboca nos pasamos el año catando vinos, escribiendo sus historias, seleccionando bodegas, entregando pedidos, atendiendo dudas de nuestros socios, promocionando fantásticas ofertas… y más de una vez nos han preguntado: Conociendo tanto vino ¿Qué os gusta? ¿Qué vinos elegís para llevar a nuestras casas? Para contestarlo os diremos que somos ya 24 personas y – como era de esperarse – todos […]
