El vino de Rioja en sus etiquetas. La colección de Eustaquio Uzqueda
El libro toma forma a través de una selección de más de 3.000 ejemplares de etiquetas de la DOCa Rioja recopiladas por Eustaquio Uzqueda.
Descubre el mundo de la maceración carbónica
En Rioja Alavesa los vinos de maceración carbónica se elaboraban prácticamente por y para la familia y se consumían en el año; recibían el nombre de vinos de cosechero. En la región francesa de Beujolais, esta técnica de vinificación es típica de los denominados Beaujolais Nouveau, los primeros vinos que salen al mercado en Francia. […]
Entrevista a Telmo Rodríguez
Siempre a la vanguardia y con la mirada puesta en el terruño, Telmo Rodríguez defiende una idea artesana de elaborar vino basada en la viticultura tradicional y en identificar las características propias del lugar de origen. En 1994 fundó junto a Pablo Eguzkiza la Compañía de vinos Telmo Rodríguez. Casi quince años después, volvió a […]
Entrevista a Karlos Arguiñano
Tras casi tres décadas en emisión, Karlos Arguiñano es el cocinero más veterano de la televisión y es prácticamente imposible que alguien en España no lo conozca. Su faceta vinícola sin embargo es poco conocida, y cuando José Manuel Plo de Grupo La Navarra nos ofreció la posibilidad de entrevistarlo no lo dudamos ni un segundo. […]
Otoño y vinos: marida tus platos de cuchara
La llegada del otoño suele ir ligada a ciertos cambios en nuestros hábitos gastronómicos. El cambio de tiempo, que se torna cada vez más frío, invita a comer preparaciones más elaboradas y calientes. Los platos de cuchara vuelven a cobrar protagonismo en nuestras mesas y en ocasiones elegir un vino acorde con estas delicias de […]
10 vinos IMBATIBLES por menos de 10€
De aficionado a aficionado: ¿alguna vez te han preguntado por vinos con buena relación calidad precio, de esos que no defraudan y gustan a todo tipo de personas? Estamos seguros de que más de uno de contestará afirmativamente y nos dará algunos nombres, pero ¿y si os dijéramos que muchos coinciden en recomendar ciertos vinos que triunfan con […]
Crítica de cine por un día
Nuestra vida en la Borgoña – la traducción española del título original Ce qui nous lie –se estrena mañana en nuestro país y es, con permiso de Entre Copas, una película para enamorarse – aún más si cabe – del vino. Llegué deprisa y corriendo al pase de prensa al que fuimos invitados como empresa […]
