Javier San Pedro Ortega en Sala de Cata
Este precoz viticultor y elaborador de vinos de Laguardia se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más prometedores de Rioja. En este episodio conocemos la trayectoria familiar y personal.
Cognac, la cuna de una bebida mítica
Cognac no solo es el nombre de una bebida mítica, sino también de una denominación de origen francesa, como ocurre con Champagne, y el único sitio dónde se permite elaborar este destilado de color ámbar. ¡Descúbrelo!
Treze, pasión por la temporada
Los que vivimos en Madrid, o aquellos que visiten la capital, pueden considerar a Treze como un segundo hogar. Si se buscan platos que reconfortan tanto al paladar como al corazón, este es el sitio. En su recién renovado local se presentan todas las posibilidades para satisfacer cualquier plan: desde un picoteo en barra o […]
Savas: menos es más, también en la coctelería
Entrevista a los fundadores de Savas, incluido en la prestigiosa lista de los 50 best bars de Madrid
Chef’s Table: Pizza
El máximo referente audiovisual de la gastronomía aterriza en el mundo de la pizza para mostrarnos su visión de esta elaboración universal.
En la Parra, la catedral del ibérico
En pleno casco histórico de Salamanca te espera este templo gastronómico que, con tan solo seis mesas, ofrece una auténtica experiencia gustativa. En este espacio elegante y acogedor los cocineros te dan la bienvenida desde una cocina a la vista. Ya desde la entrada, percibes la precisión, la dedicación y el talento del equipo que […]
