Josep Maria y Mireia Pujol-Busquets (Art Laietà) en ‘Sala de Cata’
Viajamos hasta la comarca del Maresme, al norte de la Ciudad Condal, para charlar junto a Josep Maria Pujol-Busquets y su hija Mireia sobre Art Laietà d’Alta Alella, una bodega familiar pionera en la elaboración de cavas ecológicos. En 2025 han actualizado su imagen y su identidad de marca para poner en valor el compromiso […]
Cata magistral IWC: La década dorada del vino español
El 3 de noviembre, en la Real Casa de Correos, tuvo lugar una cata magistral con motivo del décimo aniversario del International Wine Challenge.
Comprar vino en Black Friday con la guía de Bodeboca
Algunos de los productos que estarán destacados en la oferta comercial de Bodeboca durante el Black Friday.
Raza: un segundo hogar
Bienvenido a Raza, un imprescindible madrileño para los amantes de las brasas y la carne. Aquí el producto manda, el fuego susurra, y cada corte cuenta su propia historia.
España a fuego lento: nueve maridajes para combatir el frío
Recorremos nueve comunidades de España para explorar los maridajes más imbatibles en días fríos. Platos de cuchara, guisos reposados, aroma a leña, carnes que se deshacen. Una época en la que el fuego crea magia en plato y ambiente.
Vinos OFF the Record 2025 en ‘Sala de Cata’
Acudimos a uno de los salones de vino más importantes de España para charlar con algunas de las bodegas participantes. Una cita señalada para aficionados curiosos que buscan proyectos audaces.
Entrevista a Patricia García, ‘sommelier’ y viticultora
Hablamos con una mujer todoterreno. Patricia es sumiller en Pabú, con una estrella Michelín, y también elabora su propio vino en Gredos. Del ajetreo de la sala, a la calma del viñedo.
