Entrevista a Lorena Vásquez, master blender de Zacapa
Entrevista a la maestra mezcladora de Ron Zacapa desde hace 40 años. La experta nos cuenta su periplo vital y profesional y la apuesta de la casa guatemalteca por el cuidado del medioambiente y por emplear a mujeres indígenas.
Elena Pacheco, vignerona en Jumilla
“Este vino es un homenaje a los viticultores que mantienen viñedos con producciones bajísimas pero con un altísimo contenido emocional” ¿Cómo surgió el proyecto de Bruma del Estrecho? La idea surge junto a mi amigo Isio Ramos (un enamorado del mundo del vino), con este proyecto hemos querido resaltar las diferentes personalidades de la Monastrell […]
Rafael Moneo, el arquitecto propietario de La Mejorada
El prestigioso arquitecto Rafael Moneo, único premio Pritzker español y recientemente galardonado con el premio Nacional de Arquitectura, adquirió los restos del Monasterio de La Mejorada (Olmedo, Valladolid) y las 140 hectáreas adscritas al mismo. Inició la rehabilitación del conjunto, que se encontraba en un estado ruinoso y reconvirtió su claustro en bodega donde elaborar […]
La Melonera: una uva singular que habita en Ronda
Fue un flechazo instantáneo. Todo empezó con una ilustración que mostraba una curiosa uva rayada, más bien parecida a un melón o una sandía, de diminuto tamaño y tonos violáceos. La Melonera apareció ante los ojos maravillados de un grupo de personas que investigaban sobre variedades extraviadas en un libro de 1807 escrito por Simón […]
Breve historia de la viticultura en Australia
Australia es un vasto país, sus pobladores aborígenes no tenían tradición vinícola, no cuenta con cepas autóctonas, posee un clima muy seco y un sol abrasador…¿cómo es posible que se cuente entre los países vitícolas? “Que fuese colonizada por los ingleses pudiera parecer otra desventaja” cuenta el escritor Oz Clark , sin embargo, aunque los ingleses no […]
Victoria Pariente, una pionera en Rueda
Tomó las riendas de la bodega familiar, tras años de formación y experiencia en la Estación Enológica de Rueda. En poco tiempo encontró su propio camino elaborando vinos de Rueda muy personales y elegantes. Victoria Pariente cuenta con orgullo cómo sus hijos han seguido su camino dentro de la bodega familiar y nos desvela futuros […]
Dani Sánchez Nogué, vigneron en Montsant
“Si la fuerza de la luna es capaz de mover el mar, cómo no va a influir en el vino” ¿ Cómo iniciaste tu proyecto en Montsant? Soy originario de una zona vinícola por excelencia, el Penedés. Después de estudiar enología y haber trabajado en diferentes zonas como Priorat, Australia, Sudáfrica y Argentina, y en […]
