Los vinos de Rioja mejor valorados por Tim Atkin
Nos acercamos al informe Rioja 2019 del Master of Wine británico Tim Atkin. Repasamos sus aspectos más destacados.
¿Sabías qué?
Cosas que no sabías sobre el whisky
Es el rey de los destilados y personifica como pocos alcoholes la elegancia, la sofisticación y la seducción. Además, constituye una de las mejores opciones a la hora de hacer un buen regalo. Eso sí, el mundo del whisky está lleno de curiosidades, como hemos podido constatar con motivo de la ampliación de nuestro catálogo […]
Una mañana catando whisky con Maxxium
Trabajar en Bodeboca tiene muchas ventajas, y una de las más golosas es poder disfrutar de jornadas como la que algunos de mis compañeros y yo tuvimos la suerte de vivir en nuestras oficinas el pasado 26 de septiembre. Ese día, representantes de la distribuidora Maxxium, con su embajador de marca Antonio Aranda a la […]
Catar: los aromas primarios
Posiblemente de lo que más hablamos a la hora de describir un vino es de sus aromas. ¿Alguna vez te has encontrado perdido en este aspecto? Pues ha llegado el momento de profundizar. Por cierto, anteriormente ya habíamos hablado de la importancia de la fase olfativa dentro del proceso de cata y también sobre la fase visual […]
Comprar vinos en Primeur como inversión
Si es la primera vez que escuchas el término compra en Primeur de vinos debes saber que se trata de comprar el vino cuando aún no está terminado. Es decir, comprarlos antes de su salida al mercado, cuando están aún criándose en las barricas. El vino es un producto valioso, esto ya lo sabíamos, pero además puede […]
Mâconnais y Beaujolais, donde nacen los vinos más asequibles de Borgoña
No hay winelover que se precie que no tenga a los vinos de la Borgoña en un pedestal. Pero reconozcámoslo, (casi) ninguno podemos permitirnos tener en casa demasiados vinos de este paraíso vinícola francés. Salvo que recurramos, eso sí, a regiones borgoñonas como Mâconnais o Beaujolais, donde se encuentran los vinos más asequibles de la […]
Los vinos de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo
Los vinos sicilianos nacen durante el período de dominación griega que se remonta más allá del siglo VIII a.C. Se ve que los colonos helenos necesitaban ahogar las penas con vino tras dejar su hogar, y plantaron miles de cepas por toda la isla. Desde ese momento histórico hasta nuestros días, estos vinos han pasado […]
Catando en viña: el equipo Bodeboca en Ponce
Tras el viaje a Gredos de 2017 el tiempo voló literalmente y en un abrir y cerrar de ojos, nos encontramos preparando el viaje anual de todos los que hacemos Bodeboca. Esta vez nos fuimos a la zona de elaboración de un proyecto que siempre nos ha inspirado buenas vibras: Viñedos y bodegas Ponce. Conocimos a […]
Catar: un asunto de narices
¿Sabías que nuestra capacidad para saborear y detectar matices en cualquier tipo de alimento depende directamente de nuestro olfato? Pues así es. A nivel gustativo el ser humano solo puede diferenciar entre sabores primarios: dulce, salado, ácido, amargo y el llamado umami. El resto es cosa de la nariz, ya que la cavidad bucal está […]
¿Cuánto gastan los que compran vino a través de una app?
Hemos analizado los hábitos de compra de los usuarios de nuestra app durante todo el año 2017 y entre otros interesantes hallazgos, ya podemos dar respuesta a una pregunta que se hacen muchos: los clientes con app instalada para la compra online de vino gastan un 51% más al año que los usuarios web. Si además os estáis preguntando […]
