La fermentación alcohólica: el origen del vino
¿Alguna vez te has preguntado cómo se elabora el vino? Sabemos que realiza un proceso llamado fermentación. Pero, ¿qué es exactamente? Aquí te lo contamos.
¿Sabías qué?
Hitos que marcaron el 2017 en Bodeboca
2017 nos regaló 365 oportunidades de presentaros nuevos vinos pero algunos momentos fueron realmente especiales. Os invitamos a echar la vista atrás para recordar junto a nosotros algunos de los grandes hitos que marcaron este gran año. Nos lanzamos con nuestro primer spot para televisión. Con un tono claramente desenfadado en el que hemos buscado acercarnos […]
Introducirse en los vinos del Ródano
Norte, sur, margen izquierda del río o margen derecha, Syrah o Garnacha… la ubicación no es baladí cuando se trata de situar a los vinos del Ródano. La zona vinícola tiene como elemento configurador un valle, el Valle del Ródano, que se extiende a lo largo de 200 kilómetros y que deja a la derecha […]
Descubre el mundo de la maceración carbónica
En Rioja Alavesa los vinos de maceración carbónica se elaboraban prácticamente por y para la familia y se consumían en el año; recibían el nombre de vinos de cosechero. En la región francesa de Beujolais, esta técnica de vinificación es típica de los denominados Beaujolais Nouveau, los primeros vinos que salen al mercado en Francia. […]
Premiados como Mejor Tienda Online en los IWC 2017
Son conocidos en el mundillo como “los Oscar del vino”, y es que reúnen a lo mejor del sector. Empezando por el jurado, liderado por el Master of Wine Pedro Ballesteros, y terminando en los más de 250 participantes entre sumilleres, bodegueros, periodistas y personalidades del vino de primer nivel. Allí, y en nombre de […]
Claves para acertar con las cervezas artesanas
Con la cerveza está pasando como con el vino. En el súper o en una tienda especializada, la variedad que encontramos ahora nunca antes la hemos visto. A día de hoy, se ha convertido en un producto que puede llegar a ofrecer una gran diversidad de opciones para elegir. Por eso, conviene tener en mente […]
12 cosas que no sabías sobre Château d’Yquem (el mejor vino dulce del mundo)
Existen bodegas convertidas en auténticas leyendas del vino. Romanée-Conti en Borgoña, Château Margaux en Burdeos, Vega Sicilia en Ribera del Duero… pero si hay una que destaca por encima del resto en lo que respecta a la elaboración de vino dulce, esa es Château d’Yquem, la bodega creadora del que seguramente es el vino blanco […]
Breve historia de nuestra Merseguera
La Merseguera es una uva blanca cien por cien española. Sin embargo, muchos aficionados poco o nada saben acerca de esta variedad que crece en las regiones más orientales de nuestro país, donde también recibe el nombre de exquitsagos o verdosilla. Merseguera de Mustiguillo. Esta uva es típica del levante español, aunque ciertamente cada vez […]
Los triunfadores de la Guía Peñín 2018 que encontrarás en BODEBOCA
Los catadores de Peñín ya han publicado sus puntuaciones para la Guía 2018, y los resultados pueden consultarse a través de la edición digital de esta publicación, referente en el sector vinícola español desde hace 28 años. Nosotros hemos accedido a la guía para conocer cuáles han sido los vinos mejor valorados de esta edición y contaros […]
Languedoc-Roussillon, el secreto mejor guardado de Francia
Hay quien dice que Languedoc es el secreto mejor guardado de Francia. De esta región, la más soleada del país, podríamos decir que es un paraíso mediterráneo de vinos amables. Es una de las regiones francesas donde se encuentran los viñedos más antiguos del país, junto a su vecina Provenza, donde los romanos también plantaron las primeras vides […]
