Piamonte para principiantes en ‘Sala de Cata’
Conoce todos los secretos de una de las regiones vinícolas más importantes del mundo. Es perfecto para iniciarse en un universo enológico histórico.
Hablamos con Antonio Flores, enólogo de González Byass
Por sus sentidos han pasado los vinos más míticos que González Byass ha sacado al mercado en las últimas décadas. Nació en la propia bodega y se incorporó al equipo técnico en 1980. Ha recibido en varias ocasiones el premio a mejor enólogo en la gala del International Wine Challenge de Londres. Su pasión, dedicación y […]
Todo lo que debes saber sobre Rías Baixas
Tanto para los iniciados en los vinos gallegos como para los que no lo están tanto, solo mencionar Rías Baixas ya nos evoca a todos cierta sensación de salinidad. Un refrescante Albariño, un plato de marisco o la propia vista de un paisaje en el que predomina la presencia del océano Atlántico. Todo tiene la misma capacidad […]
Conociendo Chile con Ricardo Arambarri
Ricardo Arambarri (Richi para los amigos) es el director general de Vintae. Su puesto no es meramente organizativo, sino que su figura aventurera personifica el alma inquieta de esta compañía de vinos, autora de Top Ventas como el Hacienda López de Haro. Su espíritu le lleva a prender la mecha de todas las nuevas aventuras […]
12+1 vinos «muy animales»
Pájaros, mariposas, jabalís, cebras, gallos… Aunque parezca un catálogo de especies animales, en realidad se trata de nombres de vinos, y es que la originalidad no tiene límites cuando de diseñar un vino se trata. En esta ocasión os proponemos un divertido listado de 12+1 vinos “muy animales”, ya que su nombre y/o etiqueta está protagonizada por […]
Ilusión+ la historia de unos vinos que sacuden el corazón
Pau Torres y Gina Córdova son pareja y son los fundadores de Ilusión+ un proyecto de venta de vinos que surge tras una adversidad: Pau es diagnosticado con ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica) y partir de ese momento su vida y la de Gina da un gran vuelco. Cuando los conoces personalmente, no puedes evitar pensar que son […]
Las 7 reglas de oro de los que saben de conservas
Las conservas de pescado han dejado de ser un alimento de supervivencia para convertirse en un manjar muy gourmet. Entre sus múltiples cualidades, destacamos dos: por un lado es un producto nutricionalmente muy sano, con muchísimo hierro y omega 3; y por otro lado es muy socorrido, ya que facilita la preparación de un picoteo o […]
