3 días en la Ribeira Sacra
Desde que formo parte profesionalmente del mundo del vino*, deseaba visitar una región vinícola muy especial. Podéis pensar que quien se dedica a escribir todos los días sobre viñedos y vinos singulares, anhela volar hasta la californiana Napa Valley, perderse por la lejana Australia, explorar los exóticos vinos sudafricanos, o hacer un salto hasta los mejores […]
Once vinos con nombre de mujer
Detrás de los nombres de muchos vinos encontramos homenajes a grandes mujeres, a diosas de la mitología o palabras cuya sonoridad parece identificar las cualidades del vino. Hemos elegido 11 vinos que portan con orgullo un nombre de mujer y os contamos la historia que tienen detrás: Anna Anna de Codorniu D.O. Cava Anna de Codorníu fue la […]
Juan García es una uva
Concretamente una variedad autóctona minoritaria de entre tantas uvas de las que se sabe muy poco. Una uva escondida en la zona de Arribes del Duero, Salamanca y Zamora y que en Portugal es conocida como Mourisco. Como tantas historias de uvas olvidadas, la Juan García es víctima de la falta de relevo generacional del campo […]
Así es el comprador online de vinos en España
Se llama Antonio, reside en Madrid y tiene 48 años. Tiene preferencia por marcas contrastadas y busca sobre todo vinos con buena relación calidad precio. Suele comprar vino los lunes entre las 12 y 14 horas, la mitad de las veces, desde un dispositivo móvil. Sí, la compra de vino en España sigue siendo una […]
Estos son los vinos que más gustan a las mujeres en Japón
En Japón el consumo de vino está lejos de alcanzar las cifras que registran otras bebidas como la cerveza o el sake. Se bebe poco vino, apenas alcanzan los tres litros per cápita anuales, pero -eso sí- es la mujer quien elige el vino. Así lo muestran datos del Instituto de Comercio Exterior (ICEX). Existe […]
Por qué recolectar las uvas mientras duermen
¿Cómo influye la vendimia nocturna en un vino? En un país como España, donde las temperaturas en verano suelen ser elevadas, cada vez es más frecuente encontrar bodegas que recolectan sus uvas de madrugada. (greenspringsschool.com) Durante una vendimia de día, las uvas pueden alcanzar los 35ºC, con lo que la actividad enzimática se dispara. Esto […]
