Germán R. Blanco en ‘Sala de Cata’
Charlamos con un productor que cuenta con tres proyectos en los que imprime su sello en zonas míticas: Ribera del Duero, Rioja y El Bierzo.
Crítica de cine por un día
Nuestra vida en la Borgoña – la traducción española del título original Ce qui nous lie –se estrena mañana en nuestro país y es, con permiso de Entre Copas, una película para enamorarse – aún más si cabe – del vino. Llegué deprisa y corriendo al pase de prensa al que fuimos invitados como empresa […]
Premiados como Mejor Tienda Online en los IWC 2017
Son conocidos en el mundillo como “los Oscar del vino”, y es que reúnen a lo mejor del sector. Empezando por el jurado, liderado por el Master of Wine Pedro Ballesteros, y terminando en los más de 250 participantes entre sumilleres, bodegueros, periodistas y personalidades del vino de primer nivel. Allí, y en nombre de […]
Entrevista a José María Vicente
Cuando entrevisto a un bodeguero acudo a una pregunta recurrente sobre cómo aprendió a elaborar vino. Una cuestión para nada accesoria cuando el proyecto no arranca desde una saga familiar bodeguera. Las variopintas respuestas que me dan se podrían dividir en dos grandes grupos: los que se han formado a conciencia y los que han aprendido […]
Lauren Rosillo y la mula Sevillana
Hay viñas que solo se pueden trabajar a mano y con animales. Más de una vez, de camino a un viñedo, he presenciado el bonito momento en el que el viticultor-enólogo-bodeguero frena su vehículo y se detiene a saludar al paisano que lleva una mula. Pasan la mano por el lomo del animal, sonríen y […]
Hablamos con Jesús Barquín, de Equipo Navazos
Jesús Barquín es uno de los hombres que inició la revolución del vino en el Marco de Jerez. Junto a su socio Eduardo Ojeda prendió la mecha de una nueva senda inusitada con Equipo Navazos. Como explica Luis Gutiérrez en su libro «Los nuevos viñadores», Edgar Allan Poe hace alusión en su obra «El barril […]
Claves para acertar con las cervezas artesanas
Con la cerveza está pasando como con el vino. En el súper o en una tienda especializada, la variedad que encontramos ahora nunca antes la hemos visto. A día de hoy, se ha convertido en un producto que puede llegar a ofrecer una gran diversidad de opciones para elegir. Por eso, conviene tener en mente […]
