M. Chapoutier

Te presentamos en avanzada la añada 2025 de Chapoutier, la bodega que ha conseguido los 100 puntos Parker en más ocasiones de la historia. [break]

Aquí se encuentran sus vinos más exclusivos, aquellos que proceden de las mejores parcelas del Ródano. Creaciones únicas que ahora se pueden conseguir a un precio que será imposible de ver en el futuro; un premio al alcance de los más pacientes. Comprar en primeur significa diferenciarse, ir un paso por delante y asegurar la oportunidad de vivir una experiencia enológica reservada a unos pocos. 

Esta avanzada nos adentra en la mítica selección parcelaria que Michel Chapoutier comenzó en los años 90, un hito que demostró al mundo cómo la viticultura biodinámica y el respeto absoluto por el terroir se traducen en el éxito y el aplauso unánime de la crítica. Fiel a estos principios ecológicos, la bodega presenta su cosecha de Condrieu, Ermitage, Côte-Rôtie y Châteauneuf-du-Pape, nacida de un ciclo desafiante donde la clave residió en el cuidado milimétrico del ecosistema para lograr la maduración fenólica perfecta de las uvas. 

En el Valle del Ródano, el año comenzó con un invierno suave y lluvioso que garantizó óptimas reservas hídricas, seguido de un frío prolongado que retrasó la brotación protegiendo las cepas de las heladas. Tras una primavera de fuerte crecimiento vegetativo y una floración rápida a finales de mayo, el verano impuso dos intensas olas de calor y un localizado episodio de granizo en Crozes-Hermitage; un exigente escenario reconducido por las providenciales lluvias de finales de agosto, que permitieron escalonar la vendimia desde mediados de mes. 

¿El resultado de todo esto? Un equilibrio magistral. Uvas perfectamente estructuradas que conservan una acidez impecable y que dan vida a blancos complejos, untuosos y de marcada mineralidad basados en la Marsanne y la Viognier, así como a tintos de Syrah y Garnacha potentes y elegantes, con fruta negra y taninos sumamente sedosos. 

Recuerda que la entrega de estas joyas que hoy se crían con mimo en bodega está prevista para febrero de 2028; una espera que verdaderamente merecerá la pena.