Descripción

Côte-Rôtie es la subregión más septentrional del Ródano norte, un lugar histórico y conocido por la calidad de su Syrah. Aquí la casa Chapoutier, uno de los grandes nombres del vino francés, hace su apuesta con La Mordorée. Esta añada destaca por su frescura, acidez y tensión.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Côte-Rôtie
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color púrpura profundo con reflejos carmín.
Nariz
Aromas de frutos negros, hoja de zarza, aceituna negra, con un toque de azahar y arándano.
Boca
Sedoso y envolvente, con taninos delicados. Final sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes de caza y salsas intensas.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de 60 años.
Vinificación
Despalillado completo y vinificación en depósito de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de entre 16 y 18 meses en barricas de roble.