Descripción

La Grenade es un vino elaborado por la reconocida casa M. Chapoutier, que expresa con gran pureza el carácter profundo y elegante de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Su complejidad y austeridad le aseguran un futuro prometedor. En esta añada muestra una longitud en boca sorprendente.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí con reflejos carmín.
Nariz
Aromas de fresas, especias dulces y flores secas.
Boca
Ataque amplio, boca sedosa, con notas de piel de naranja confitada y pétalos de rosa. Muy buena persistencia, con recuerdos de coulis de fresa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
De cantos rodados de cuarcita y arcillas rojas arenosas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificación en pequeñas cubas de hormigón con un 30% de racimo entero. Fermentación con levaduras autóctonas y uso moderado de azufre. Temperatura de vinificación que no supera los 28 °C. Maceración de 3 a 4 semanas con mínima intervención.
Envejecimiento
Crianza prevista en foudres de 400 litros durante 20 meses.