Manteniendo el legado familiar
Aurelio Feo es un viticultor del Bierzo que elabora auténticos vinos de garaje. Trabaja con viñedos viejos en San Andrés de Montejos obteniendo vinos íntimamente ligados a su terruño.
Nuestro protagonista heredó viñedos de sus antepasados viticultores y con ellos elaboraba vino destinado al consumo propio. Sin embargo, a partir de 2011 decidió convertir esta tarea en el motor de su vida y junto a su mujer y sus hijos Adrián y Noelia (quinta generación), fundó una bodega en la propia casa familiar.
Esta bodega ocupa la totalidad del garaje de la vivienda y cuenta con maquinaria artesanal, así como con una sala de barricas compuesta por 40 unidades, la mayoría de roble francés.
En cuanto al viñedo, posee 5 hectáreas cultivadas principalmente con la uva tinta estrella del Bierzo, la Mencía. La mayoría de las cepas tienen una edad comprendida entre los 60 y los 100 años, están plantadas sobre suelos arcillo-pedregosos y son cultivadas de manera sostenible.
La vinificación se desarrolla habitualmente en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y la crianza se lleva a cabo en roble francés, obteniendo unos vinos sabrosos, frescos y frutales capaces de transmitir el carácter del Bierzo.
La bodega tiene una producción aproximada de 15.000 botellas anuales y está dividida en cinco marcas: Buencomienzo (tinto y blanco), Montelios, Cruz de San Andrés, Metáfora y Collage, un blanco compuesto por las uvas Godello, Doña Blanca y Palomino.
Travesía Oteiro, 11
24491 San Andrés de Montejos León
España
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