Ecológico
4kilos 2023
Descripción
4 Kilos toma su nombre de los 4 millones de las antiguas pesetas que Francesc y Sergio emplearon de inversión inicial para su proyecto vinícola. Este es también el nombre de su vino más potente y complejo, que cada año sale al mercado con una etiqueta diferente. Un tinto elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Callet, que le aporta una acidez elegante y toques licorosos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The eponymous and flagship red 2023 4 Kilos kept the harmonious, elegant and fresh profile that is a constant even in more challenging years. Half of the volume fermented in 2,500-liter oak vats and the other half in stainless steel, then the wine matured in 225- and 600-liter Allier oak barrels for one year. This has a more austere and serious nose than the Motor América/Motor Callet or the Grimalt/Caballero, without that honeyed note; it's more about flowers, plants and wild berries with a spicy twist. It has a powerful palate, with abundant, fine-grained tannins; it's nicely built and has a long, dry finish. It has contained ripeness and only 12% alcohol, with a pH of 3.7 and 4.5 grams of acidity. This feels like a long-distance runner, closer to 2021 or 2020 than to 2022. 18,000 bottles produced. It was bottled in May 2025.
Añada tras añada no deja de sorprenderme. Se está convirtiendo en uno de mis vinos mas queridos, no solo porque me encanta, sino porque cada vez que lo he abierto con amigos, ha triunfado. Lo tiene todo, finura, equilibrio, frescura y carácter. Un pedacito del Mediterraneo más puro al alcance de tu mano.
Vinifican variedades autóctonas como la Callet, la Manto negro y la Fogoneu, procedentes de viñedos cultivados como si fueran un ecosistema en sí mismo, con la intención de preservar la biodiversidad del suelo.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
Ver nota de añadas anteriores, realmente maravilloso.Ya no me sorprende, sólo me alucina. Repetir hasta el infinito!!!
Una callet molt expressiva, delicada, elegant i cruixent.
No niego que sea una auténtica predilección personal,pero pocas veces una puntuación está tan justificada.Cada añada magistral y mejor
Muy plano sin estructura
Igual que el 12 volts
Capa muy baja, poco expresivo en el olfato, notas de cacao, muy ligeramente a torrefacto
Zumo de frutas sin estructura. Limpio. Corto en paladar. Persistencia baja. Buen equilibrio; eso sí. Pero los 97pk.. son un despropósito.
Maduixa, lleuger, fresc, bona acidesa. M’ha recordat un gammay. Bon vi.
Este vino se queda muy corto. He guardado dos botellas para volver a tomarlo pasado un año, a ver si se redondea.