Descripción

La variedad Marsanne en el Ródano entrega vinos concentrados y largos que en su madurez embelesan a los más entendidos por su gran complejidad y elegancia. En Ermitage, Michel Chapoutier elabora este vino parcelario con apenas 2 hectáreas de viñedo repleto de canto rodado de origen aluvial. Sorprende por su frescura y delicadeza.

La entrega de este vino está prevista para febrero de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Marsanne
Origen
Ermitage

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Notas de hoja de tomate y almendra tostada. Con la aireación, el vino se abre con matices de piña, especias dulces y un sutil recuerdo brioche.
Boca
Redondo, cremoso y delicado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo de ubica en la ladera de Méal.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Cantos rodados de origen aluvial.
Vinificación
Después de prensar las uvas enteras se realiza una premaceración fermentativa en frío entre 24 y 48 horas. Aproximadamente el 50% del mosto pasa a barricas nuevas de roble francés de 600 litros. La otra mitad permanece en depósitos.
Envejecimiento
Se estima que hará una crianza sobre lías de unos 12 meses.