Los Alpes: viaje a la cima de Europa
Los Alpes ofrecen mucho más que nieve: entre paisajes imponentes nace una ruta vinícola donde la naturaleza, la gastronomía y el vino se unen para crear un viaje inolvidable.
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Delicias para untar: recetas pica-pica
Hummus, guacamole, tapenade, patés o el célebre foie gras. Los untables también merecen toda nuestra atención a la hora de encontrar el maridaje perfecto. Descubre cuáles son los vinos que casan a la perfección con los platos estrella del aperitivo.
Matrimonios sorprendentes
Champagne con los aperitivos, lubina con un blanco fresco y cordero con un tinto con cuerpo. A menudo, el mundo de los maridajes se resume en estos clásicos. Sin embargo, las opciones para divertirte emparejando platos con tragos son infinitas y fascinantes. Aquí, te proponemos seis sugerencias que te sorprenderán: Pollo frito y champagne James […]
¿Nos vamos de pícnic?
Una manera sensacional de disfrutar del vino al aire libre Todo apunta a que este verano será el del esparcimiento y el de las ganas de recuperar el tiempo perdido y las relaciones sociales. Si las vacunas y el buen juicio de todos le ganan la batalla a la pandemia que nos viene azotando desde […]
Vino y queso, por Clara Diez
Una de las cosas que tienen en común vino y queso, además de otras muchas, es su capacidad para generar opiniones polarizadas. O te gusta el camembert o no te gusta. O te vuelve loco el vino dulce o no lo entiendes (en absoluto). Casi como si de una cuestión política se tratase, vino y […]
Que no te las den con queso: tips de armonías infalibles con vinos
Que no te las den con queso es una expresión bastante utilizada cuando queremos referirnos a que alguien sea precavido para que no le engañen. El origen de este dicho tan español es que antiguamente en las bodegas se ofrecía tomar vinos habitualmente tintos y fuertes con quesos también fuertes para disimular la baja calidad […]
Con qué acompañar cada queso
Para disfrutar del queso es recomendable, además de degustarlos a una temperatura adecuada que oscile entre los 20ºC y los 22ºC, saber acompañarlos de los productos sólidos o líquidos más adecuados según las características de elaboración y composición de cada uno. De esta forma, las frutas frescas y jugosas (uvas, manzanas o peras), acompañan muy bien […]
