Volviendo a casa: recetas familiares de nuestro equipo en Navidad
En una época de convívio y reencuentro queremos abrirte las puertas de nuestras casas y compartir contigo las recetas más personales de nuestro equipo.
Rumbo a Nueva Zelanda, ¿nos acompañas?
Cuando pensamos en Nueva Zelanda, nos viene a la mente un mundo de naturaleza indómita, montañas imponentes, idílicos rebaños de ovejas, playas doradas y aguas cristalinas. Este inigualable paraíso esconde además un tesoro único que merece la pena descubrir: sus vinos. Nueva Zelanda, en maorí Aotearoa («tierra de la gran nube blanca» debido a las […]
Chinchín Puerto, de la mar a la memoria
Hay restaurantes que destacan por la verdad que transmiten y por la pureza que ofrecen. Chinchín Puerto, en la Caleta de Vélez (Málaga), es uno de ellos. Este rincón situado en pleno puerto deportivo y pesquero captura cada jornada lo mejor que se obtiene en esta latitud del Mediterráneo para entregarlo sin corsés, sin oropel, […]
Jumilla, carácter mediterráneo
Por fin se acercan los puentes primaverales, ideales para desconectar y descorchar. Si eres de los nuestros y ya estás pensando en tu próxima escapada vinícola y gastronómica, te invitamos a conocer Jumilla, un auténtico hallazgo del Levante.
Pilar Cavero (sumiller y crítica de ABC) en ‘Sala de Cata’
Pilar Cavero, sumiller y crítica de vinos del diario ABC, se sienta en nuestra ‘Sala de cata’ para hacer un repaso sobre su historia personal y profesional. Su paso por el Celler de Can Roca, cómo ganó el campeonato a Mejor Sumiller de España en 2013 o sus visitas a Londres para catar con Decanter […]
Cuando ellas hacen vino
Cada año, cuando se acerca el Día Internacional de la Mujer, pensamos en cuál puede ser la mejor forma de visibilizar el enorme trabajo que realizan las elaboradoras. Su legado embotellado es el testimonio de que ellas también están presentes tras las etiquetas, tras la creación de esos vinos que tanto nos hacen disfrutar y […]
Maridajes de Cuaresma para una vigilia gastronómica
Tras el Miércoles de Ceniza, comienza un periodo de introspección para aquellos que sean religiosos. Pero no debemos olvidar que vivimos en un lugar en el que todo, incluso las celebraciones beatas, se acompañan de tradiciones culinarias. La Cuaresma es el periodo de cuarenta días con sus cuarenta noches previos a la Semana Santa en […]
