Gloria Collell en ‘Sala de cata’
Gloria Collell, International Wine Manager de Freixenet, se sienta ante nuestros micrófonos para mostrarnos una perspectiva distinta del universo vinícola.
Premiados como Mejor Tienda Online en los IWC 2017
Son conocidos en el mundillo como “los Oscar del vino”, y es que reúnen a lo mejor del sector. Empezando por el jurado, liderado por el Master of Wine Pedro Ballesteros, y terminando en los más de 250 participantes entre sumilleres, bodegueros, periodistas y personalidades del vino de primer nivel. Allí, y en nombre de […]
Entrevista a José María Vicente
Cuando entrevisto a un bodeguero acudo a una pregunta recurrente sobre cómo aprendió a elaborar vino. Una cuestión para nada accesoria cuando el proyecto no arranca desde una saga familiar bodeguera. Las variopintas respuestas que me dan se podrían dividir en dos grandes grupos: los que se han formado a conciencia y los que han aprendido […]
Lauren Rosillo y la mula Sevillana
Hay viñas que solo se pueden trabajar a mano y con animales. Más de una vez, de camino a un viñedo, he presenciado el bonito momento en el que el viticultor-enólogo-bodeguero frena su vehículo y se detiene a saludar al paisano que lleva una mula. Pasan la mano por el lomo del animal, sonríen y […]
Hablamos con Jesús Barquín, de Equipo Navazos
Jesús Barquín es uno de los hombres que inició la revolución del vino en el Marco de Jerez. Junto a su socio Eduardo Ojeda prendió la mecha de una nueva senda inusitada con Equipo Navazos. Como explica Luis Gutiérrez en su libro «Los nuevos viñadores», Edgar Allan Poe hace alusión en su obra «El barril […]
Claves para acertar con las cervezas artesanas
Con la cerveza está pasando como con el vino. En el súper o en una tienda especializada, la variedad que encontramos ahora nunca antes la hemos visto. A día de hoy, se ha convertido en un producto que puede llegar a ofrecer una gran diversidad de opciones para elegir. Por eso, conviene tener en mente […]
Un día entre viñedos austriacos descubriendo el sturm
Taberna en el pueblo de Grinzing. Me llamo Samuel y desde 2016 trabajo en BODEBOCA como desarrollador web. Desde que estoy en esta empresa me he empapado de su entusiasmo por el vino, y cualquier viaje que realizo ahora necesita su pequeña dosis de cultura vinícola. ¡Y más si el destino es un país como Austria, […]
