10 vinos franceses para disfrutar en los Juegos Olímpicos de París
Con motivo de los Juegos Olímpicos de París os recomendamos una decena de vinos franceses con los que disfrutar de las hazañas de los mejores deportistas.
Entrevista a Fernando Remírez de Ganuza
“Yo empecé como negociante de tierras y me hice bodeguero por rabia, por pensar cómo no se va a hacer buen vino si se tiene buena uva”. Siempre has hecho elaboraciones diferentes y novedosas en una zona tradicional ¿Cuál es tu filosofía? Mi visión es básicamente mejorar los sistemas con la tecnología. Yo no pretendo cambiar […]
Dos estilos de tintos: atlánticos y mediterráneos
De entre todas las posibilidades que tenemos para elegir y entender un vino (la variedad empleada, la zona, el precio, el tipo, la marca, etc) existe un criterio que no siempre se tiene en cuenta y que resulta interesante conocer porque nos puede dar una buena pista del estilo de vinos que nos suelen gustar […]
20 vinos para hipsters
Aunque el término hipster comenzó asociándose a jóvenes bohemios afines a estilos de vida alternativos, en los últimos años también se ha utilizado para aquellas personas que siempre están a la última. En este sentido, vinos poco conocidos por el gran público, con nombres y etiquetas irreverentes, y elaborados de la forma más artesanal posible, parecen destinados […]
Alsacia: un paraíso de blancos por descubrir
Al norte de Francia y fronteriza con Alemania encontramos una región vinícola singular. Hablamos de Alsacia, tierra de interesantes y variados blancos que se clasificó como Appelation d´Origine Controllé (AOC) en 1962. El paisaje que la rodea, entre la llanura del Rhin y la cordillera montañosa de Los Vosgos, posee un atractivo inigualable. Una hermosa geometría […]
Entrevista a Juan Carlos López de Lacalle
Artadi empezó con una cooperativa de cosecheros, que evolucionó en una bodega reconocida y respetada por la crítica y los aficionados y desde diciembre está fuera de la DO Rioja ¿Estamos ante una nueva era? Artadi es el resultado de 35 años de trabajo, ilusionados por poner en valor nuestra tierra y la tradición, la […]
Grégory Pérez, un vigneron en el Bierzo
“Hago un trabajo enorme en la viña y no quiero maquillarlo con nada, el vino tiene que reflejar lo que es la viña y eso se consigue haciendo los vinos lo más naturales posibles” ¿Cómo surge Mengoba? Paseaba por el monte con el todoterreno cuando de repente visualicé un viñedo en medio de la nada. […]
