Negroni, el cóctel italiano más aristocrático
¿Conoces la historia del negroni? Te acercamos al origen del cóctel italiano más famoso con su receta original para que puedas servirlo como un pro.
Delicias para untar: recetas pica-pica
Hummus, guacamole, tapenade, patés o el célebre foie gras. Los untables también merecen toda nuestra atención a la hora de encontrar el maridaje perfecto. Descubre cuáles son los vinos que casan a la perfección con los platos estrella del aperitivo.
Oenostesia: la magia del sonido entre viñedo, cata y bodega
En los últimos años, tanto profesionales como aficionados han comenzado a explorar cómo el sonido y la música pueden influir desde el viñedo hasta la copa.
Enológica: la historia detrás de cada sorbo
De Rioja a Gran Canaria, el actor y sumiller David Janer es el cicerone de la serie ‘Enológica’, un entretenido y placentero viaje vinícola por España.
El Este que renace
Explora el renacer del vino en Europa del Este y el Cáucaso, donde tradiciones ancestrales y variedades autóctonas están devolviendo protagonismo a la verdadera cuna del vino.
Nou Manolín, la barra de la felicidad
Visitamos la barra del restaurante Nou Manolín en Alicante, una institución que lleva trabajando desde el año 1971 con la mejor materia prima de la zona.
Boris Olivas: «Catar es un ejercicio de apreciación de la vida misma»
Tuvimos el placer de compartir una mañana con Boris Olivas, catador, divulgador y ferviente defensor de la cata a ciegas y del pensamiento crítico.
