Boris Olivas: «Catar es un ejercicio de apreciación de la vida misma»
Tuvimos el placer de compartir una mañana con Boris Olivas, catador, divulgador y ferviente defensor de la cata a ciegas y del pensamiento crítico.
Café irlandés: el rey de los cócteles calientes
Te descubrimos los orígenes del café irlandés o ‘irish coffee’, el cóctel caliente por excelencia, con todos los detalles para que prepares tu propia versión y triunfes.
Nada: un paseo por Buenos Aires a través de su comida
Nada, la serie argentina que repasa la cocina del país a través de los ojos de un crítico gastronómico en horas bajas, nos ha conquistado. La tienes en Disney+.
Andrea Senna en ‘Sala de cata’
Andrea Senna, brand ambassador de The Macallan, nos invita al speak easy escondido en la sastrería Pugil Store para charlar sobre los whiskies de la casa. En una charla deliciosa, perfecta tanto para no iniciados como para expertos en este destilado, Andrea nos desgrana la historia de esta destilería escocesa, qué la hace tan especial […]
Entrevista a Carlos Ortiz y Ester Nin
Entrevistamos a Carlos Ortiz y Ester Nin, que unieron sus familias, parcelas y sueños para crear Celler Familia Nin-Ortiz, una bodega que ha alcanzado la gloria del Priorat.
Kappo: el festival del nigiri
El chef Mario Payán traslada el purismo de la gastronomía japonesa a Madrid. Sus 14 años de experiencia y su gran conocimiento son el resultado de Kappo. Un festín culinario inolvidable.
Premiados como mejor tienda online en los IWC 2023
Nos fuimos a la gala de los premios IWC 2023 y volvimos con el premio a la Mejor Tienda Online bajo el brazo.
