Exclusivas en Champagne
Celebramos nuestro primer evento con clientes fuera de Madrid. Una noche mágica en la que pudimos presentar algunos champagnes que tenemos solo nosotros junto a un menú hecho para la ocasión.
El origen: un documental que homenajea la tradición
Los sumilleres murcianos José Antonio Navarrete (Quique Dacosta, Denia) y Juan Luis García (Casa Marcial, Arriondas) se convierten en el hilo conductor de este bonito documental sobre Jumilla que nos ha fascinado. Jorge Martínez ha sabido plasmar en unas espectaculares imágenes el valor de un terruño y de sus gentes y a la vez da […]
La bodeguita de Jesús, el secreto mejor guardado de Jerez
Esta tasca es uno de esos lugares que es descubierto por un amigo o familiar y que, en un inmenso acto de generosidad, comparte con nosotros su maravilloso hallazgo. Lejos del bullicio de la calle Larga y de la Porvera, apenas unos minutos a pie de la rotonda Biarritz, se encuentra un tesoro escondido. La […]
Siete enólogos a los que seguir la pista
Son jóvenes pero sobradamente preparados. Su trabajo, muchas veces en la sombra, merece un reconocimiento. Seleccionamos a los enólogos que elaboran algunos de los vinos más interesantes que hemos presentado este año. Una cantera de apasionados del vino con una clara predilección por lo autóctono. Los enólogos que presentamos en este especial, al margen de […]
Entrevista a Almudena Alberca
Salmantina, aunque con sangre zamorana, Almudena Alberca es uno de los grandes talentos del vino español. Ingeniera agrícola y enóloga, ha trabajado en la bodega Viñas de Cénit, en la D.O. Tierra del Vino de Zamora; y en Dominio de Atauta y Atalayas de Golbán, ambas en Ribera del Duero. Desde 2015 está al frente […]
De cómo surgió el documental Origen, por Jorge Martínez
Mi relación con el vino es emocional, ligada a mi memoria a través de momentos de amistad y cariño. En mi casa siempre se abrían los mejores vinos que mi familia podía permitirse, así que fue mi padre el que me inculcó el amor y el respeto por el vino, y todavía hoy es la […]
Introducirse en los vinos del Ródano
Norte, sur, margen izquierda del río o margen derecha, Syrah o Garnacha… la ubicación no es baladí cuando se trata de situar a los vinos del Ródano. La zona vinícola tiene como elemento configurador un valle, el Valle del Ródano, que se extiende a lo largo de 200 kilómetros y que deja a la derecha […]
