Un día en Rueda: vino, gastronomía y vendimia nocturna
Viajamos a Rueda para conocer su historia, su tradición vinícola, la gran propuesta gastronómica de la zona y su vendimia nocturna.
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Tapas y vinos para despedir el verano con mucho sabor
El final de agosto es la época donde exprimir al máximo las horas de sol y disfrutar del aire libre antes de la vuelta a la rutina. Y qué mejor combinación que la brisa marina y el sabor auténtico de las tapas de la gastronomía española.
Armando Guerra y Rayco Fernández, de Innoble, en ‘Sala de cata’
Cerramos temporada y lo hacemos de la mano de quienes hacen posible Innoble: Rayco Fernández y Armando Guerra. El primero, un canario que ha vivido el mundo del vino desde todas las perspectivas posibles, dedicándose en su etapa más reciente a vinificar en su tierra; el segundo, un sanluqueño que se crio corriendo entre las […]
Merche García en ‘Sala de Cata’
Viajamos a Rioja para charlar con Merche García, enóloga de Montecillo, y para conocer en mayor profundidad el proyecto.
Pepe Raventós en ‘Sala de cata’
Recibimos en el podcast a Pepe Raventós, una de las figuras más interesantes del panorama vinícola nacional. Con él hacemos repaso del proyecto familiar de Raventós i Blanc y de su visión del vino.
Quintoelemento: una experiencia envolvente en el Teatro Kapital
Si buscas un restaurante para sorprender en la capital, tienes que pasarte por Quintoelemento. Una innovadora propuesta inspirada en los elementos (tierra, aire, agua y fuego) que combina lo culinario y lo audiovisual creando un lugar mágico.
Huerto de la Condesa en ‘Sala de cata’
Recibimos en nuestra sala de cata a Agustín Millán y Luis Cepedano, enólogo y propietario respectivamente de Huerto de la Condesa. Con ellos ahondamos en la historia de la bodega y de la finca, en la tradición vinícola de Ronda y en las peculiaridades que tiene esta tierra. Su filosofía, su forma de trabajar, sus […]
Viaje por la D.O. Monterrei
Monterrei, con su clima particular y variado terroir, se está consolidando como una de las zonas vitivinícolas más interesantes de España.
Pedro Ruiz Aragoneses en ‘Sala de cata’
Volvemos a coger el macuto y viajamos hasta Leza, en el corazón de Rioja Alavesa. Este enclave es el elegido por el grupo Alma Carraovejas para dar luz a su bodega en la zona, Aiurri. Allí nos recibe Pedro Ruiz Aragoneses, CEO del grupo, quien nos narra con pasión su viaje a través del vino […]
