Carlos Cerdán (Bodegas Cerrón) en ‘Sala de Cata’
Carlos Cerdán es uno de los actores más destacados del panorama vinícola de España, algo que ha conseguido junto a su familia al elevar a Bodegas Cerrón y Stratum Wines a categoría de vino mundial. Estos proyectos están estrechamente ligados al terruño de Fuente Álamo (Albacete), donde fueron pioneros en practicar una viticultura ecológica y biodinámica.
Sus vinos han conectado tanto con profesionales como consumidores y se han convertido en un éxito comercial y de reputación. Junto a otros grandes nombres de la zona mediterránea como Casa Castillo, Ponce o Celler del Roure han puesto en valor un territorio que es capaz de mostrar una expresión de lo más delicada, elegante y vibrante.
Escúchalo en Spotify
Escúchalo en iVoox
Escúchalo en Apple Podcast
Vinos catados durante el episodio:
Matas Altas
Remordimiento
La Servil
De Málaga, amante del vino y la comida en general, y de la manzanilla y los torreznos en particular. Publicitario de formación y profesión, dejé el mundo de las agencias de publicidad para entregarme a una pasión: la comunicación del universo vinícola.
