Cariñena

Cutio Garnacha 2019

Garnacha, Cariñena
92
Parker
92
Suckling
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un hallazgo mayúsculo en Cariñena. Un vino elaborado con Garnacha y Cariñena con aromas a cereza y fruta negra, y una corta estancia en barrica de 4 meses que le aporta toques de cacao y vainilla. Un vino gastronómico de cuerpo medio, puro, afrutado y sabroso. Pequeña producción y elaboración artesanal a cargo de Jorge y Jesús Navascués, elaboradores y enólogos aragoneses que han decidido sorprendernos gratamente con este proyecto de búsqueda de pureza varietal en Almonacid de la Sierra

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cutio Garnacha
D.O.:
Cariñena
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
35.000 botellas
Variedad:
Garnacha, Cariñena

Cata

Vista:
Color rubí/morado.
Nariz:
Deliciosa y crujiente cereza negra y frambuesa con matices de cacao y vainilla gracias a una ligera estancia en barricas de roble.
Boca:
Cuerpo medio, puro, afrutado y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelo arcilloso y calcáreo.
Cosecha:
Se realizan podas sistemáticas para obtener un equilibrio entre la superficie foliar y los frutos. La recolección nocturna se realiza en el momento adecuado de madurez, asegurando la temperatura adecuada del fruto.
Vinificación:
Maceración preferente a baja temperatura controlada (10 ºC). Fermentación a temperatura controlada (24-27 ºC) con remontados.
Envejecimiento:
Crianza del 50% del vino en barricas nuevas de roble durante 4 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich, very fruity red with so much intensity, giving a light jam and transparent fruit vibe. It’s full-bodied with clear, round tannins and a long, flavorful finish. Drink now.

The Wine Advocate:

The red 2019 Cutio Garnacha Cariñena was produced in the village of Almonacid and now (since 2018) with 100% grapes from Almonacid too, from old vines with greater freshness and acidity. It's mostly Garnacha with some 15% Cariñena at some 690 meters in altitude. It fermented destemmed in stainless steel with indigenous yeasts and matured in underground concrete vats lined with epoxy. This feels deeper and more serious than the 2018; there's more wine, the texture is velvety and the tannins are fine grained and chalky. It became more and more floral as the wine sat in the glass, becoming also spicy with some white pepper notes. It's medium-bodied, balanced and long. A bargain. 35,000 bottles produced. It was bottled in May 2021.

8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cutio Garnacha 2019
Cariñena
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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37 valoraciones
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By Hernán C., Lun, 27/06/2022 - 13:08

By Correia N., Jue, 09/06/2022 - 19:13

By Mario oscar B., Vie, 13/05/2022 - 11:52

By Catalina B., Mar, 12/04/2022 - 15:46

By Luis carlos M., Jue, 31/03/2022 - 21:13

By Francisco R., Jue, 31/03/2022 - 17:14

By Rubén P., Mar, 29/03/2022 - 21:55

By Eduardo M., Mié, 23/03/2022 - 17:38
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