Descripción

Este monovarietal del reconocido enólogo aragonés Jorge Navascués expresa con nitidez el carácter más delicado de la Garnacha de Cariñena. A partir de dos parcelas de viñas de 60 años, una precisa elaboración y una crianza con una parte en roble francés y otra en cemento, nace este tinto fresco y elegante cuya óptima acidez y firme estructura lo convierte en un vino muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Atractiva y brillante.
Nariz
Fresca y expresiva. Los aromas florales y de fruta roja crujiente se perciben con intensidad.
Boca
Penetrante y elegante. Con una buena estructura, unos taninos pulidos y una cremosa textura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2033 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, blancas y vegetales a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a dos parcelas a unos 700 metros de altitud localizadas en Almonacid de la Sierra. En estos viñedos no se utilizan ni pesticidas ni herbicidas.
Edad
60 años.
Suelo
Pizarroso en una de las parcelas y calcáreo-arcilloso en la otra.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable abiertos con una duración de 50 días y remontados frecuentes. Se elabora con un 40% de racimo entero.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses: un 80% en depósitos de cemento de 3.000 litros y un 20% en barricas de roble francés de 500 litros.

Embotellado
Julio de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I love the nose of the 2023 Mancuso—it is floral, spicy and herbal, characterful, perfumed and elegant with some notes of cherries reflecting the character of the year. It comes from four plots of old vines averaging 60 years of age. It was a challenging vintage, when they destemmed all the grapes and did a long maceration of 50 days and a mild extraction. It has less oak this year: some 80% of the wine matured in concrete and the rest in 500-liter French oak barrels for 18 months. The oak is super integrated and folded into the wine, which has a medium-bodied palate and some juiciness combined with fine-grained tannins and a dry sensation. It has contained ripeness, 13.5% alcohol, a pH of 3.38 and 5.6 grams of acidity. 8,000 bottles produced. It was bottled in July 2025.