Descripción

Un hallazgo mayúsculo en Cariñena. Desde el año 2015, Mas de Mancuso nos regala una Garnacha aragonesa fina, rústica y fresca. Pequeña producción y elaboración artesanal a cargo de Jorge y Jesús Navascués, enólogos aragoneses que han decidido sorprendernos gratamente con este proyecto que persigue la pureza varietal en Almonacid de la Sierra. 

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cariñena

Cata

Vista
De color rojo cereza brillante.
Nariz
Elegante, intensa y compleja. Los aromas florales forman un memorable armonía junto a las notas de moras y de pimienta blanca y los recuerdos herbáceos y sutilmente terrosos.
Boca
Rústica, fresca, compleja y con un final muy agradable y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC. Es aconsejable abrir la botella y oxigenar el vino durante unos minutos antes de su consumo.
Maridaje
Ideal para acompañar barbacoas de carne blanca y roja salpimentada. Delicioso con elaboraciones con pescados grasos, especialmente con el salmón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos orientados al norte.
Superficie
35 hectares.
Edad
Entre los 50 y 70 años.
Suelo
Pizarra.
Vinificación
Fermenta con un 100% del raspón.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses barricas de 500 litros de varios usos.