Descripción

Mas de Mancuso Macabeo es el blanco más personal del enólogo aragonés Jorge Navascués. Elegante, fresco, fino y sabroso, exhibe cautivadoras notas de flores blancas y de fruta madura. La anterior añada fue nombrado blanco del año en el informe especial sobre Aragón publicado por el Master of Wine Tim Atkin.

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Producción
1.350 botellas
Variedad
100% Macabeo
Origen
Cariñena

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados, arroces tradicionales mediterráneos y carnes blancas suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas a 800 metros de altitud sobre el nivel del mar y con orientación norte. Cultivadas siguiendo los dictados de una viticultura integrada con el máximo respeto por el medioambiente y ausencia de plaguicidas o herbicidas.
Edad
Cepas de unos 60 años.
Suelo
Rico en pizarra.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual. Selección de racimos y bayas.
Vinificación
El mosto permaneció dos días en contacto con los hollejos de las uvas y tras el prensado, fermentó con levaduras silvestres espontáneas en cuba de hormigón. La fermentación concluyó en roble.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de 500 litros en contacto con las lías.
Embotellado
Julio de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2023 Mas de Mancuso Macabeo comes from an old, north-facing vineyard on slate soils at high altitude that they purchased in 2018. But it's a small plot that delivers low yields. After some experiments with skins, Flextank and all, they have found a balance with shorter skin contact. It was harvested earlier and has contained ripeness and a fresh nose that is clean and precise, with 13% alcohol on the label. It has a nose of white flowers with a faint honeyed touch and a saline character that makes it very tasty. It has a textured mouthfeel, with very good depth and complexity, elegant and balanced, fresh and very tasty and fine-boned. It matured for 14 months in two 500-liter Stockinger barrels from 2016. It has the components and the balance between them to age nicely in bottle. A triumph over the adverse conditions of the year, it shows great purity and freshness. 1,350 bottles produced. It was bottled in July 2025.

James Suckling:

Very bright and zingy nose with squeezed lemons and white blossoms threaded into its bright streak of high acidity on the palate. The minerally and phenolic finish manages to last very well. Drink now or hold.