IGP Valdejalón
Ecológico
Botijo Blanco 2024
100% Garnacha blanca
Añadas y formatos disponibles:
2023
10,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
14,60 € / Litro
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Descripción
En palabras de los propios productores, Botijo blanco representa "la belleza de lo sencillo". Vino elaborado en un garaje y criado en cemento, sin maquillajes. Su nombre hace referencia a la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los viticultores para saciar su sed en el viñedo. Una referencia que pretende reflejar la faceta más ligera y fresca de la Garnacha blanca.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Producción
35.000 botellas.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
IGP Valdejalón
Certificación
Cata
Vista
Color amarillo acerado pálido.
Nariz
Aromas de piel de lima, flores blancas, ahumados y hierbas frescas.
Boca
Fresca, precisa y de cuerpo medio con un final limpio y atractivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. Perfecto con todo tipo de ceviches y quesos de cabra.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en Épila a 460 metros de altitud con orientación noroeste y un 8% de inclinación. Cultivo orgánico, tradicional y en vaso.
Superficie
6 hectáreas.
Edad
Una media de 25 años.
Suelo
Cantos aluviales con arcilla y calcáreo.
Clima
Continental con influencia mediterránea. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Cosecha
Vendimia manual en bins el 27 agosto de 2024.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en cemento subterráneo a una temperatura aproximada de 18-20 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en cemento subterráneo con lías finas sin 'battonnage'.
10,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
14,60 € / Litro
Añadas: 2024 2023 2022 2021
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I really liked this wine, fresh vibrant great summer white wine.
Vino para cualquier comida / cena informal! genial
un blanco fresco, como un botijo, me ha gustado mucho