Descripción

Este tinto, fresco, aromático y estructurado, refleja el amor por los viñedos más recónditos de Aragón del Master of Wine Fernando Mora y su socio Mario López. Un ensamblaje elegante, seductor y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Garnacha peluda, Mazuela
Origen
IGP Valdejalón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color granate de media capa.
Nariz
Fresca, elegante e intensa. Los aromas de cereza roja y arándano se abren para ofrecer un perfil más mineral.
Boca
Aromática, profunda y equilibrada con un persistente y afrutado posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para disfrutar con una barbacoa de carne y vegetales. Un gran aliado de las carnes blancas al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a una altitud de 750 metros, cultivados de forma sostenible.
Suelo
Pizarroso.
Vinificación
Encubado 35 días en cemento aéreo. Fermentación con levaduras indígenas y un 25% de racimo entero.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en fudres ovales de 2.500 litros y toneles de 500 litros.