Cata magistral IWC: La década dorada del vino español
El 3 de noviembre, en la Real Casa de Correos, tuvo lugar una cata magistral con motivo del décimo aniversario del International Wine Challenge.
Ferran Centelles en ‘Sala de Cata’
Sobran las presentaciones para hablar de Ferrán Centelles. Cumplió la mayoría de edad en El Bulli y desde entonces su trayectoria profesional le avala como uno de los sumilleres y divulgadores del vino más importantes del mundo.
Levante estelar: el estallido vinícola del este peninsular
Los vinos del levante peninsular están en boca de todos. Los viejos tiempos de granel y exuberancia han tornado en frescura y finura. He aquí las claves.
Coctelería: breve historia desde el destilado a la mixología
Repasamos la historia de las bebidas alcohólicas hasta la irrupción de la coctelería actual en un tono ameno y desenfadado.
‘Mis memorias del vino’, la esperada obra literaria de José Peñín
Planeta Gastro publica las memorias del decano del periodismo vitivinícola español y fundador de la Guía Peñín, José Peñín.
ByTheWine: Brindar no cuesta nada
Dos puertas verdes en pleno barrio de Chiado, en Lisboa, escondían un secreto: un murmullo acompañado del repiquetear de las copas en un espacio único.
¿Hacia dónde va el mundo del vino?
En una época de continuos progresos tecnológicos y redescubrimiento de técnicas ancestrales, quizás la forma de salir de la crisis sea volver a compartir.
