Descripción

Sensacional vino de paraje de Godello del que tan sólo se han elaborado 600 botellas en una única barrica de roble de 500 litros. La familia Estévez ha incluido este vino en una gama dedicada a rendir homenaje a su familiar, el escritor y pensador Antonio Estévez.

Ficha técnica

La bodega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos y arroz caldoso.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pal de la Vega.
Descripción
Viñedo antiguo de Mencía en vaso plantado junto a la bodega en la entrada del pueblo. Se ha reinjertado a Godello y redirigido a espaldera. Orientación este y altitud de 500 metros.
Edad
Edad media de 65 años.
Suelo
Arenoso y arcilloso.
Vinificación
En barrica de roble de 500 litros. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza con lías finas en barrica de roble de 500 litros.