Vino de España
Sketch 2021
100% Albariño
56,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este es un albariño nada común. Comenzó elaborándose con una crianza en botellas que se introducían en jaulones sumergidos en la ría a 16 metros bajo el nivel del mar, y todavía a día de hoy se sigue haciendo así aunque solo para una pequeña partida de vinos de consumo interno de la bodega. Recibe su curioso nombre de un restaurante londinense, y su etiqueta evoca el mar en movimiento. Ha sido considerado, en varias añadas, el mejor blanco del panorama español.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sketch
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Cata
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Destacan los recuerdos de ciruelas amarillas y notas salinas.
Boca:
Se muestra amplio y untuoso con buen volumen y una gran acidez que le aporta mucha frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ostras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo conducido en parra con una densidad de plantación de 1600 cepas por hectárea situado a 60 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en barrica de 750 litros de roble sin control de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de más de 10 años, con sus lías sin tocar.
56,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Bierzo
Año de fundación: 2003
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia
La bodega a fondo
Sketch 2021
Vino de España
56,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2015 2013
Un gran descubrimiento Rxm Points 93
Buen vino, muy especial