Bodega K5

K5 se encuentra en el municipio de Aia, a 9 km. de Zarautz, en un enclave maravilloso situado a 300 metros sobre el nivel del mar y rodeada de espectaculares laderas de viñedo y de un bosque de castaños, robles y hayas. [break]

Desde la bodega se divisa el Mar Cantábrico: a un lado el Ratón de Getaria y al otro la bocana del puerto pesquero de Orio. Una localización idílica y muy cerca del día a día de Karlos Arguiñano, la cabeza más visible y mediática de un proyecto vinícola que fundó inicialmente junto a cuatro socios.

Eran 5 amigos enamorados de la tierra y del vino. Una amistad de muchos años entre vascos que los llevaba a reunirse en torno a una buena mesa para comer y beber. De allí el nombre de la bodega: K5. 

La viña se plantó en 15 hectáreas de terreno exclusivamente con la variedad Hondarrabi Zuri. El suelo es granítico con esquistos pizarrosos que aporta notas minerales y elegantes en sus vinos. El clima marca un gran carácter atlántico, basado en la influencia del Cantábrico y en la altitud de la finca, que proporciona a las cepas mayores amplitudes térmicas, mejor aireación y mayor frescura.

Para conseguir la máxima concentración de aromas y sabores, la producción de uva por cepa es baja, con rendimientos medios entre los 1,5 y los 2,0 Kg. 

El edificio de bodega, diseñado por los arquitectos Alonso & Balaguer, es de líneas sobrias, elegante y funcional, perfectamente integrado en el paisaje, y respetuoso con el medio ambiente. Respetuosas también son las prácticas realizadas en el viñedo, en el que se conserva la cubierta vegetal y por el que pasan ovejas para pastar y así ayudar en el mantenimiento del viñedo. 

El enólogo de la bodega es Lauren Rosillo. Bodega K5 tiene un acuerdo con el Grupo La Navarra para la distribución de sus vinos, así como un desarrollo de ampliación de portafolio con un tinto y un rosado que verán la luz en el primer trimestre del año que viene.