Descripción

La variedad Listán blanco, conocida también como Ubérrima, de ahí el nombre de esta gama, protagoniza este blanco sanluqueño nacido al sur de La Charanga, viña ubicada en el pago de Maína. Personalidad apabullante aportada por sus suelos de origen de albariza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ramiro Ibáñez
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
1.700 botellas
Variedad
100% Listán blanco
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Charanga
Descripción
La finca se encuentra en el pago de Maína, en el interior de Sanlúcar. Maína es el pago de albariza sanluqueño más alejado de la costa, situado a 15 kilómetros del Atlántico.
Suelo
Albarizas de barajuelas.
Vinificación
Los racimos se prensan enteros a bajo rendimiento. El mosto fermenta de manera espontánea y sin control de temperatura.
Envejecimiento
Dos años de crianza biológica. La bodega maneja el tiempo y la intensidad bajo la acción del velo de flor a través del número de criaderas, el tamaño de las botas, su vacío o lo regímenes de sacas y rocíos.