Descripción

Ultreia la Vitoriana es una joya vinícola de la renombrada bodega de Raul Perez. Procedente de uvas de una única parcela en un paraje de Valtuille, este tinto, elaborado con cepas viejas de más de 120 años, es excepcionalmente equilibrado y elegante. Un viaje sensorial que celebra la riqueza del terroir berciano y la viticultura artesanal. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Subzona
Castro de la Ventosa.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Rojo rubí intenso.
Nariz
Intenso y elegante, con recuerdos a fruta roja madura, violetas y matices de sotobosque.
Boca
Fresco, suave y muy equilibrado, con taninos pulidos y final persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con carne roja a la parrilla, cordero asado y guisos de legumbres.

Viñedo y elaboración

Edad
120 años.
Suelo
Arcilloso con piedra y cuarzo.
Vinificación
Las uvas se depositan en barricas abiertas de 3.000 litros. La fermentación es natural sin añadir levaduras y sin control de temperatura. Macera dentro de las barricas durante 60 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de 500 litros.