Descripción

La Recuperada es un homenaje vivo al patrimonio vitícola del Bierzo y la máxima expresión del nuevo rumbo de Luna Beberide hacia los vinos de paraje. Esta joya nace en Finca Valdetruchas, en Villafranca del Bierzo, a partir de cepas centenarias plantadas en una escarpada ladera en 1918. El minucioso cuidado de este viñedo histórico, sumado a una respetuosa crianza en barricas de 500 litros, esculpe un monovarietal de Mencía de una finura conmovedora. Un tinto de producción muy limitada que despliega la esencia más pura, mística y noble de un terruño irrepetible. Una mirada profunda a la herencia berciana.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Presenta un color rojo cereza de capa media-alta, limpio, brillante y con atractivos destellos violáceos en el ribete.
Nariz
Destaca por su elegancia y complejidad, donde asoman aromas intensos a fruta roja madura entrelazados de forma armoniosa con notas de monte bajo, sutiles especiados de la madera y un marcado fondo de mineralidad y pizarra descompuesta.
Boca
Se muestra redondo, fresco y sumamente sedoso. Su paso por boca equilibra a la perfección una magnífica acidez con un volumen envolvente, confirmando los recuerdos frutales y minerales que persisten en un posgusto largo y pulido.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2031 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Este tinto armoniza de forma excelente junto a platos de cuchara tradicionales de la gastronomía leonesa, carnes rojas a la brasa o un tataki de atún rojo. Su delicada estructura y frescura también lo convierten en el acompañante ideal para un magret de pato con reducción de frutos del bosque.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña "La Recuperada"
Descripción
Parcela ubicada dentro de la Finca Valdetruchas, en Villafranca del Bierzo, a entre 550 y 700 metros de altitud.
Edad
Viñedo plantado en 1918.
Suelo
Suelo arcillo-calcáreo con trazas de pizarra.
Cosecha
Entre la primera y segunda semana de septiembre de 2023.
Vinificación
Las uvas se estrujaron parcialmente y se procede a su fermentación durante un mes en depósitos de acero inoxidable y fermentación espontánea también en inox.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses.
Embotellado
En enero de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Viña La Recuperada comes from an old recovered vineyard that was abandoned on their estate. It is at a slightly higher altitude (750 meters above sea level) and has been certified organic for four years now, but the wine carries no certification. This fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months. It has moderate ripeness and a medium-bodied palate, with 13% alcohol, a pH of 3.36 and 5.16 grams of acidity. There is a jump in seriousness; this has more concentration but there's no weight, and the tannins are sweet and round. It's a wine more from the valley than the ones from Dragonte. 3,500 bottles produced. It was bottled in February 2025.

James Suckling:

Expressive, complex nose that’s deep and pristine, full of wild black cherries, mulberries, boysenberries, lavender, white pepper and dark mineral. Juicy and close-knit, with an almost full body and a firm, savory finish. Long and authentic. Drink from 2026.

Tim Atkin:

This wine marks a change of direction for Luna Beberide: it used to be part of the “Art” blend
but with the exciting redesign of the range, this now stands alone as a Vino de Paraje. It is
aged 12 months in barrel yet the oak seamlessly wraps around dark berries, blueberry and
spice. There is a refreshing graphite and slate core while the tannins are fine and polished,
adding texture. A touch of liquorice, spicy notes and chocolate add depth. It is a serious,
structured Mencía with stony precision and aging potential. 2025-2030