Descripción

Monopole es la marca de vino blanco más antigua de España, ya que se elabora desde 1915. Basado en la Viura, su singularidad reside en el aporte de una pequeña cantidad de manzanilla de Sanlúcar de Barrameda elaborada según el método tradicional, seguido de una crianza biológica bajo velo de flor que aporta al vino unas características notas de fruta blanca y panadería. En suma una referencia sui generis donde las haya que en esta añada vuelve a convencer a la crítica.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.3% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
Viura, otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Expresivo, con muchos matices de flor de manzanilla, manzana, pera. Notas a panadería y frutos secos.
Boca
Entrada vivaz, amplio, untuoso y aterciopelado. Final largo, fresco y salino.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2035, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Su maridaje es muy amplio desde ensaladas, pescado blanco, arroces, quesos suaves, sopas, consomés hasta incluso carnes blancas, sushi o jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio ubicado a una altitud superior a los 600 metros sobre el nivel del mar en Villalba de Rioja con exposición este y podado en espaldera para su protección, debido al viento predominante en la finca.
Superficie
Más de 5 hectáreas.
Edad
Vides de unos 15 años.
Suelo
Calizo.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Las uvas se prensaron suavemente y al igual que en los años 60 el mosto fue llevado a depósito de hormigón para un desfangado estático. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable y terminado este proceso el vino fue junto con las lías finas a completar su crianza a barricas y botas usadas de distintas capacidades (300, 400 y 500 litros) que contuvieron anteriormente varios vinos.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en las barricas y botas usadas anteriormente citadas. La singularidad de este vino reside en el aporte al mismo de una pequeña cantidad de manzanilla. La manzanilla fue elaborada según el método tradicional seguido de una crianza biológica bajo un velo de flor. Esta crianza contribuye en las peculiares características organolépticas del Monopole Clásico.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of limes, white nuts, green apples, savory seaweed and seashells. So delicious, with a creamy, nutty touch and a savory, lightly saline finish. Nori at the end. Really long and intellectual. Viura aged in Sherry butts. Drink or hold. (Zekun Shuai)

Tim Atkin:

No longer made with a component of Manzanilla from Andalusia - there used to be around 5% in the blend - this is now a pure Viura from a five-hectare vineyard in Villalba that's aged under flor in French oak and used Sherry casks. Waxy, salty and bready, it has layers of lime, wet stone and toasted almonds and a steely, mouth-watering finish. 2025-32. 

The Wine Advocate:

The 2021 Monopole Clásico Reserva comes from a cooler year with a long cycle and was produced with grapes that were picked on October 7 and 8, fermented in stainless steel, then matured in oak barrels and Sherry casks of different sizes—300, 400 and 500 liters—where it matured for eight months and managed to grow a veil of flor yeasts in the butts filled with the wine. Still pale and young but with incipient complexity, it has a very spicy nose with notes of esparto grass, hints of pollen and cereals. It's fresh and comes in at 13.38% alcohol, with a pH of 3.26 and 5.61 grams of acidity, meaning balance and freshness. It has depth, complexity and character, with more freshness and acidity and some grip, showing more of the character of the vintage. It's very tasty and ends with a very pleasant bitter twist in the finish. 25,000 bottles produced. It was bottled in January 2024. (Luis Gutiérrez)