Descripción

Veuve Clicquot Yellow Label encarna la expresión más sofisticada y exquisita de la célebre maison de Reims. Se trata de un champagne de gran estructura, frescura y una intensa sensación afrutada que constituye la referencia más popular de la viuda Clicquot Ponsardin. Cada verano reinventa su presentación en sus ediciones limitadas aunando diseño, estilo y practicidad. Así, el Estuche Veuve Clicquot Sun Holder incluye un portabotellas isotérmico diseñado por el artista británico Yinka Ilori

La pieza, creada en el icónico tono amarillo de la casa con un patrón de manos abrazando el sol, se inspira en su forma en la calabash, instrumento tradicional africano, en una reinterpretación de la clásica cubitera de champagne. Para su elaboración se empleó tecnología innovadora de tejido 3D y materiales reciclados isotérmicos permiten mantener la botella fresca hasta dos horas para su disfrute a la temperatura perfecta.

Ficha técnica

Tipo
Champagne
Grado
13.0% vol.
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado con un rosario de pequeñas burbujas.
Nariz
De entrada recuerda a frutas blancas y pasas de uva para pasar a notas complejas de vainilla y después a 'brioche'.
Boca
Equilibrio óptimo entre finura y potencia.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Carnes blancas, mariscos, arroces marineros y de pescado y pescados blancos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procede del ensamblaje de 50 a 60 pagos diferentes.
Clima
Continental.
Vinificación
Veuve Clicquot Yellow Label tiene una participación de casi 50 vinos en su ensamblaje, en su mayoría procedentes de pagos clasificados como “Grand Cru”. Para conseguir una calidad constante año tras año se añade entre un 25% y un 40% de vinos de reserva al vino del año.

Opinión de los críticos

Decanter:

Lemony richness on the nose, a struck match character that falls in with lemon vanilla note. Toffee apple allure on the palate with chalky coolness & savoury nutty finish.

James Suckling:

This has aromas of grapefruit, pomegranates, and biscuits. It’s honeyed and sleek with a medium body and supple bubbles. Soft and creamy finish. Majority pinot noir, with chardonnay and meunier. Around 40% reserve wines. 10g/l dosage. Drink now.

Wine Enthusiast:

This ever-popular Champagne is getting imperceptibly drier. There is a fresh edge to it that is new and welcome. Crisp apple fruits give the wine a lift at the end. Drink now. (Roger Voss)

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections; discreet delicate mousse. Fine herbal spiciness and nutty notes lie under peach and floral scents; a slightly restrained bouquet. Medium complexity, ripe yellow apple, pleasant acidity, mineral, fine leafy nuances, mineral finish, lemon-honey echoes on the finish.