Louis Perdrier

También, cómo no, la ubicación de sus viñedos en la Côte d’Or, donde, especialmente la Chardonnay alcanza cotas de riqueza y complejidad excepcionales. 

Esta es, precisamente, la principal variedad de los blancos base empleados en la elaboración de las referencias de Louis Perdrier, firma registrada desde 1878 y que debe su nombre a Pierre-Louis Perdrier, héroe militar y astuto négociant que contribuyó definitivamente al desarrollo de Patriarche Père et Fils. 

De vuelta a los vinos que rinden tributo a este pionero, destaca la minuciosidad que guía la factura de todos ellos. Una seña de identidad que se deja sentir desde el estudio al detalle de la composición de cada ensamblaje para garantizar la alta calidad y la regularidad de las cuvées hasta en su elaboración siguiendo el método Charmat, con fermentacion en cubas de acero inoxidable y por un mínimo de 9 meses.