Descripción

Este cuvée refleja la frescura de la Chardonnay con los matices que le otorga un terroir excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Soutiran
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Amable y cremosa burbuja.
Nariz
Aromas florales con notas cítricas y de piel de toronja.
Boca
Paladar de frutas blancas y vívida mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia realzada en 2017.
Vinificación
El 30% del vino se crea directamente en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza durante 4 años en lías. Degüelle en 2022.
Embotellado
En abril de 2018.

Opinión de los críticos

Gilbert & Gaillard:

Glistening yellow-gold. Expressive, delicate nose offering up a fusion of white fruits and a pastry-like toast tone. Very clean, vinous attack showing intense aromatics. A full, racy and complex top-flight Champagne.

James Suckling:

Wild aromas of rust, rhubarb and light lemon curd follow through to a full body that is compact and creamy. Extremely long and flavorful with a tangy and savory finish. Drink now.