Descripción

Este vino expresa elegantemente el poderío del terroir, revelando unas increíbles notas marítimas. Un champagne excepcional, ideal para degustarlo solo o acompañado de buena gastronomía.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Soutiran
Tipo
Champagne
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
47% Pinot noir, 53% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Recuerda a los aromas de miel, pera, membrillo y frutas rojas, todo combinado con una intensa mineralidad salina.
Boca
Un juego de suavidad y riqueza en el paladar con sabores de fruta madura. La tensión y frescura de la añada confiere estructura y complejidad. El final es amplio y armonioso. Un 'champagne' excepcional.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Completa en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en sus lías en barricas de roble.
Embotellado
En junio de 2017.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Generous candied citrus, red berry and bread dough aromas fill out the bold palate of this texturally rich yet lively champagne. The zesty acidity and mousse make this straight and refreshing at the long finish. A cuvee of 53% chardonnay and 47% pinot noir that went into the bottle in June 2017 and was disgorged in November 2022. 6.5 g/l dosage. Drink now.