Descripción

Este vino expresa elegantemente el poderío del terroir, revelando unas increíbles notas marítimas. Un champagne excepcional, ideal para degustarlo solo o acompañado de buena gastronomía.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Soutiran
Tipo
Champagne
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
56% Pinot noir, 44% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Recuerda a los aromas de miel, pera, membrillo y frutas rojas, todo combinado con una intensa mineralidad salina.
Boca
Un juego de suavidad y riqueza en el paladar con sabores de fruta madura. La tensión y frescura de la añada confiere estructura y complejidad. El final es amplio y armonioso. Un 'champagne' excepcional.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Vinificación
Completa en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en sus lías en barricas de roble.
Embotellado
En mayo de 2016. Salida al mercado en 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Flint, spice, granite and dried-cherry aromas follow through to a full body with a tight palate and a bitter orange-peel aftertaste. Some steeliness. Flinty at the end. Solid acidity to keep it fresh. 56% pinot noir and 44% chardonnay.