Descripción

Valenciso Fermentado en Barrica enamorará a los amantes de los grandes vinos blancos. La altitud a la que están ubicados sus viñedos de origen, los suelos arcillo-calcáreos en los que se anclan y la influencia atlántica predominante en el norte de la Rioja Alta favorecen la expresión más viva y fina tanto de la Viura como de la Garnacha blanca que lo componen. A todo ello se suma el paso por barrica que termina de aportar al conjunto untuosidad, equilibrio y agradables notas de panadería que complementan a las cítricas que en esta añada le prestan más frescura y sutileza si cabe. 

Ficha técnica

La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
70% Viura, 30% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color dorado.
Nariz
Marcada por su riqueza aromática con notas de fruta, especias y corteza de pan.
Boca
Sutil, fresca, son su habitual equilibrio entre fruta y roble, muy fino, que permite una evolución hacia la cremosidad y los matices.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2031, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Merluza con salsa de puerros y almejas, brandada de bacalao, wok de verduras y langosta.

Viñedo y elaboración

Descripción
De pagos viejos de Ollauri, Haro, y Villalba, en cultivo ecológico. Las viñas se encuentran a una altitud entre los 507 y los 610 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentado en barrica de roble caucásico.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble caucásico, el 20% nuevas.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fermented and aged in a highly unusual combination of Caucasian and 10% Georgian oak in 2024, this is a polished, finely judged partnership of Viura and 30% Garnacha Blanca from old vines in Haro, Ollauri, Tirgo and Villalba. Flavours of pear, orange zest and lemongrass are framed by subtle wood spices and plenty of racy acidity. 2026-32

The Wine Advocate:

The white 2024 Fermentado en Barrica, a wine of great regularity, shows, serious, clean and harmonious. It was produced with a blend of 70% Viura and 30% Garnacha Blanca from a year of low yields and a quick harvest of the white grapes at the end of September. They fermented it with selected yeasts and matured it in Caucasian oak barrels, for which they had the initial help from Denis Dubourdieu, to avoid creaminess and maderization in the wine, which keeps a young and fresh profile, with aromas of white flowers, white fruit, pollen and just a smoky and spicy twist. It has a medium-bodied palate with very good balance, 13.5% alcohol, a pH of 3.46 and 5.3 grams of acidity. 11,000 bottles produced. It was bottled in June 2025. (Luis Gutiérrez)