Descripción

Este Grand Cru Classé nace en uno de los puntos más altos de Saint-Emilion que hace que el resultado sea brillante con notas florales y especiadas y con salinidad fresca y textura noble, rasgos que son definitorios de esta increíble y bellísima finca.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
99% Merlot, 1% Cabernet franc
Origen
Saint-Émilion Grand Cru

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2042 si se conserva adecuadamente.
Maridaje
Perfecto con carnes de res y con caza mayor, sobretodo venado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en terrazas orientadas al este y laderas al oeste.
Superficie
61 hectáreas
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Meseta formada por arcillas castañas y rojas sobre calizas de asteria con terrazas de arcillas azuladas muy finas y calcáreas.
Clima
Continental. La primavera fue suave y lluviosa provocando una fuerte presión de mildiú que se mantuvo bajo control. Luego siguió un período seco y soleado que condujo a una floración ideal y a una cosecha generosa. El verano fue fresco y tormentoso y requirió rigurosas medidas preventivas para proteger las vides.
Cosecha
Vendimia en la que el Merlot se recogió entre el 15 y el 29 de septiembre y la Cabernet franc el 2 de octubre de 2023.
Vinificación
Llenado de tinas por gravedad y uvas enteras sin triturar. Vinificación parcela a parcela en tinas de hormigón de pequeña capacidad. Extracción suave mediante una combinación de bazuqueos y remontados. Maceraciones protectoras buscando mayor pulpa y salinidad.
Envejecimiento
Crianza de entre 16 a 18 meses. Es reductora sobre lías finas parcialmente en barrica (50%) y parcialmente en toneles de roble francés y austriaco (50% de madera nueva). 1ª trasiega tras una crianza de 6 a 10 meses (antes del verano); la segunda un año después, antes del embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of currants, crushed stones, chalk and dried flowers. Medium-bodied with very fine tannins that are integrated and polished. Red currant, cherry and orange peel flavors with a salty undertone. It’s refined and beautiful, with finesse and complexity. 99% merlot and 1% cabernet franc. So drinkable now. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A blend of 99% Merlot and 1% Cabernet Franc, the 2023 Laroque is broodier and more introverted than expected, revealing aromas of smoke, licorice, gentian and dark wild berries. Medium- to full-bodied, firm and dense, it is structured around a compact core of fruit framed by powdery tannins, concluding with a long, ethereal and saline finish. Two to four years in bottle should allow it to unwind.

Decanter:

Really perfumed nose, highly scented with purple flowers and dark ripe fruit - blackcurrant, damson plum and black cherry. Deep aromatics with lots of tobacco and clove spice on the nose. It’s heady, strongly scented and alive. Cool and crisp on the palate, smooth, so silky, really effortless in the tannin presentation. Juicy and clean, so bright, but not sour or tart, just the right side, so it’s lifted but not overly austere. Once the acidity calms down in comes the salty, mineral base giving lots of liquorice, wet stone and graphite tones, putting you squarely on limestone. Fruit is ripe and there is the softest chew to the expression but it keeps a relatively sleek frame. A bit minty. I would have thought there was more Cabernet in the blend than there is. It’s not so layered, but it’s certainly finessed and graceful on the palate with lots of precision and movement from start to finish. One that makes you want another sip straight away. 3.42pH. A great wine from winemaker David Suire. A yield of 46hl/ha. Ageing 50% new oak.