Descripción

Baroni di Pianogrillo Flâneur es un vino blanco elaborado íntegramente con la variedad Grillo, una de las más representativas de la isla de Sicilia. No tiene crianza en madera, por lo que muestra las virtudes de la fruta en su máxima expresión. Es un vino con muchos toques florales también en nariz y con un fondo salino, mientras que en su paso por boca se muestra vivo, fácil de beber y con cierta complejidad gracias a su cuerpo medio y sus sabores a manzanas maduras. Para sentir las colinas y la brisa siciliana en cada sorbo.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Grillo
Origen
Sicilia DOC
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Rebosan agradables aromas de flores primaverales y frutas blancas sobre un fondo mineral.
Boca
Se muestra bastante vivo, con taninos suaves y un retrogusto en el que se percibe cierta salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos certificados en ecológico y situados a 480 metros de altitud. Orientación sur-sureste.
Edad
Plantados en 2012.
Suelo
Marga, caliza y arcilla.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración pelicular y prensado suave. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de inox.