Descripción

Akilia Godello nace de viñas viejas del Bierzo y de una viticultura respetuosa que busca la expresión más pura del paisaje. Fermenta con levaduras autóctonas en hormigón, donde el vino se define, dando lugar a un blanco fresco, mineral y vibrante, ideal para acompañar pescados y mariscos.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Akilia
Tipo
Blanco
Grado
13.2% vol.
Producción
11.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de fruta blanca (pera, manzana), cítricos y un marcado fondo mineral. Aparecen también matices florales y un sutil toque herbáceo.
Boca
Entrada fresca, con buena acidez. Paso por boca ligero pero con volumen, marcado carácter mineral y final salino, largo y preciso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de montaña en el Bierzo, en las laderas de los Montes Aquilianos.
Edad
15 años.
Suelo
De cuarcitas y pizarras con textura franco-arenosa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas. Prensado directo.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza en el mismo depósito de hormigón durante 7 meses.