Rafael Cambra en ‘Sala de Cata’
En el último episodio de la cuarta temporada del podcast recibimos a un elaborador que brilla tanto en lo humano como en sus creaciones vinícolas. Un imprescindible del vino valenciano.
Podcast de vino
Juan José Otamendi y Elisa Ludeña (El Grifo) en ‘Sala de Cata’
Viajamos a Lanzarote para conocer de primera mano toda la historia de El Grifo, una de las bodegas más antiguas de España que celebra su 250 aniversario.
Ferran Centelles en ‘Sala de Cata’
Sobran las presentaciones para hablar de Ferrán Centelles. Cumplió la mayoría de edad en El Bulli y desde entonces su trayectoria profesional le avala como uno de los sumilleres y divulgadores del vino más importantes del mundo.
Santiago Jordi en ‘Sala de Cata’
Charlamos con el presidente de la Unión Internacional de Enólogos, que además está detrás de proyectos apasionantes en la provincia de Cádiz como Patrick Murphy.
Luis García de la Navarra en ‘Sala de Cata’
En este episodio pasamos de las viñas y las bodegas al mundo de la hostelería de la mano de un referente absoluto de la sumillería en España.
Juancho Asenjo en ‘Sala de Cata’
Recibimos en nuestro podcast a una de las voces más notables y brillantes del vino en España. Con él charlamos de su trayectoria, de inteligencia artificial, de aranceles y hasta de fútbol.
Javier San Pedro Ortega en Sala de Cata
Este precoz viticultor y elaborador de vinos de Laguardia se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más prometedores de Rioja. En este episodio conocemos la trayectoria familiar y personal.
Pepe Rguez. de Vera en ‘Sala de cata’
Joven y perfectamente preparado. Así es Pepe Rodríguez de Vera, que dejó atrás el mundo farmacéutico para hacerse cargo de unas viñas familiares y empezar a elaborar sus primeros vinos en el garage de su casa.
Un día en Madrid Fusión con ‘Sala de cata’
Nos colgamos la mochila, la grabadora y la acreditación y nos adentramos en el encuentro de gastrónomos más importante de nuestro país: Madrid Fusión.
Alberto Fdez. Bombín en ‘Sala de cata’
Alberto Fernández Bombín se ha embebido del halo de la taberna familiar, Restaurante Asturianos, desde la cuna. Se sienta en nuestra sala de cata para hablarnos de su historia.
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